Компания West Mills, украинский дистрибьютор американского стартапа Beyond Meat начинает реализацию в стране так называемого растительного мяса: котлет для бургеров, колбасок для жарки.
Как ожидается, в ноябре продукт появится в меню некоторых заведений (The Burger, Not only Fish, Avalon, Villa Riviera, сеть Star Burger и др.), кейтеринговых компаниях и службах доставки еды. Следующим шагом станет вывод продуктов из растительного мяса на полки ведущих супермаркетов.
«Основные ингредиенты продуктов: горох, рис, вода, картофельный крахмал, рапсовое масло, дрожжевой экстракт. Красный цвет котлете придает свекольный сок», – говорится на официальном сайте West Mills.
По словам ученых из лаборатории Beyond Meat, все необходимые человеку вещества доступны и в растительном мире. Единственным ингредиентом животного мяса, который оказалось невозможно синтезировать из растений, стал холестерин, поэтому его в растительном бургере нет.
Американский стартап Beyond Meat основан в 2009 году.
Также интересно:
-
Болгария и Азербайджан договорились об обмене электроэнергии на газ
-
Беларусь снизила экспортные пошлины на нефть и нефтепродукты
-
Цементный завод в Литве планирует перейти с угля на горючие отходы
-
В Польше разработана инновационная технология для производства ультратонких экранов
-
Возобновлены железнодорожные грузоперевозки «Шанхай-Центральная Азия»
