Компания West Mills, украинский дистрибьютор американского стартапа Beyond Meat начинает реализацию в стране так называемого растительного мяса: котлет для бургеров, колбасок для жарки.
Как ожидается, в ноябре продукт появится в меню некоторых заведений (The Burger, Not only Fish, Avalon, Villa Riviera, сеть Star Burger и др.), кейтеринговых компаниях и службах доставки еды. Следующим шагом станет вывод продуктов из растительного мяса на полки ведущих супермаркетов.
«Основные ингредиенты продуктов: горох, рис, вода, картофельный крахмал, рапсовое масло, дрожжевой экстракт. Красный цвет котлете придает свекольный сок», – говорится на официальном сайте West Mills.
По словам ученых из лаборатории Beyond Meat, все необходимые человеку вещества доступны и в растительном мире. Единственным ингредиентом животного мяса, который оказалось невозможно синтезировать из растений, стал холестерин, поэтому его в растительном бургере нет.
Американский стартап Beyond Meat основан в 2009 году.
Также интересно:
-
Eurohold получает контроль над энергетическим бизнесом CEZ Group в Болгарии
-
Горнолыжные курорты Польши настаивают на открытии с 1 февраля
-
ORLEN начал самостоятельную добычу газа в Подкарпатье
-
Предприниматели из сферы услуг Польши: #otwieraMY
-
Представители туриндустрии подали в суд на правительство Польши