Mon. Dec 9th, 2019

В Украине начинается продажа растительного мяса

Компания West Mills, украинский дистрибьютор американского стартапа Beyond Meat начинает реализацию в стране так называемого растительного мяса: котлет для бургеров, колбасок для жарки.

Как ожидается, в ноябре продукт появится в меню некоторых заведений (The Burger, Not only Fish, Avalon, Villa Riviera, сеть Star Burger и др.), кейтеринговых компаниях и службах доставки еды. Следующим шагом станет вывод продуктов из растительного мяса на полки ведущих супермаркетов.

«Основные ингредиенты продуктов: горох, рис, вода, картофельный крахмал, рапсовое масло, дрожжевой экстракт. Красный цвет котлете придает свекольный сок», – говорится на официальном сайте West Mills.

По словам ученых из лаборатории Beyond Meat, все необходимые человеку вещества доступны и в растительном мире. Единственным ингредиентом животного мяса, который оказалось невозможно синтезировать из растений, стал холестерин, поэтому его в растительном бургере нет.

Американский стартап Beyond Meat основан в 2009 году.

%d bloggers like this: